做法步骤 1.葱切丁2.板栗切半3.排骨洗干净，沥干水4.姜切片5.锅内放水，放入料酒，放入姜片6.煮开后放入排骨，去一下血水7.冷锅热油8.中小火放入冰糖溶掉9.放入排骨炒糖色10.放入八角、干红辣椒、花椒、香叶煸炒到能闻到香料的香味11.加入2勺料酒、1勺生抽、半勺老抽翻炒均匀12.加入没过排骨的开水13.盖上盖子小火煮15分钟左右14.加入板栗15.小火再焖制20分钟左右16.焖好收汁后，加少许盐调味，撒上葱花就可以出锅啦
    # 香菇肉汁蒸豆腐
    为了树立正确健康的饮食观念，我们首先要做到选择安全卫生的食物。购买食品时，要选择正规的超市、商场等场所，仔细查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，避免购买到过期变质或三无产品。对于一些生食，如蔬菜、水果等，要彻底清洗干净，去除表面的农药残留和细菌。要尽量避免食用，因为身上可能携带各种病菌和寄生虫，食用后极易感染疾病。