4. 把浓稠的汤汁淋在猪脚上，即可出锅装盘。
    将炒好的猪肉炒腐竹盛出装盘，撒上一些葱花作为点缀。碧绿的葱花与金黄的腐竹、红亮的肉片相互映衬，色彩斑斓，让人赏心悦目。凑近一闻，浓郁的香气扑鼻而来，让人忍不住垂涎欲滴。夹起一块腐竹放入口中，软糯的口感中带着浓郁的豆香和肉香，让人回味无穷。再尝一口肉片，鲜嫩多汁，香味四溢，仿佛所有的食材都在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。
    做法步骤 1.准备好材料2.排骨斩成小块，冷水下锅，焯掉血水后捞出用水冲洗干净备用，豆角切寸段，玉米切小块，土豆去皮滚刀切块，葱切葱花，姜切片，蒜切片3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入姜、蒜、八角爆香4.加入豆瓣酱炒出红油5.加入排骨和土豆6.翻炒均匀7.加入没过食材2厘米的清水8.加入豆角和玉米9.大火烧开转小火炖煮30分钟10.再根据个人口味加入盐调味11.翻炒均匀即可12.成品图