做法步骤 1.首先我们准备好所有食材，如果你没有这种菌菇，可以选用你自己喜欢的各种菌菇2.豆腐倒出来放入碗内，碎了也没有关系3.菌菇该去蒂的去蒂，该剪去根部的剪去根部，用清水浸泡片刻4.然后洗净，控干水分5.菌菇该切片的切片，该切寸段的切寸段，备用6.准备一小碗水淀粉7.起油锅8.待锅内油七分热时，下菌菇9.翻炒至菌菇变软10.加入适量热开水11.我加了这么多12.豆腐用温开水冲洗一下，去豆腥味，然后撇净水13.用锅铲挖成一块一块的放入锅内，像图片中那么大小就行14.大火煮开之后盖上锅盖，转中小火，焖煮5分钟15.5分钟后，加入水淀粉16.加一小勺细盐17.加一小勺蔬之鲜（鸡精），搅拌均匀，即可18.非常鲜美，今天忘记买小葱了，不然应该放一点葱花，今天只能用苦菊装饰一下😄19.成品图小贴士一定要用热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！鸡精可加可不加！
    蒸出好吃的南瓜米粉并不难，只要掌握了以上的秘诀，就可以轻松搞定美味。希望大家都能尝试制作这道美食，享受美食带来的快乐！
    1. 和面
    在炒制过程中，要注意火候的控制。如果火候过大，蒜苔容易炒焦，影响口感；如果火候过小，蒜苔可能炒不熟，影响食用安全。一般来说，用中小火炒制即可，让蒜苔和五花肉慢慢熟透，同时保持它们的鲜嫩口感。