做法步骤 1.新鲜的鸡翅根在清水中浸泡一会儿再用清水清洗干净2.锅中烧开水将鸡翅根放入水中焯水3.焯至鸡翅根的油脂和杂质都涌出来4.焯好水的鸡翅根立即放入冷水中过凉再冲洗好沥干水份备用5.调味料姜切片、花椒和八角6.锅中倒入适量清水放入鸡翅根再放入调料盒7.倒入料酒、一品鲜酱油、糖大火开始炖起来8.鸡翅根炖到快好时放入蚝油和盐再继续中火炖3分钟9.炖至汤汁浓稠时放入味精提鲜调味均匀即可出锅享用10.诱人的鸡翅根摆入盘中剩余的汤汁淋在上面中间用西兰花做装饰11.再来一碗米饭就是标配噢12.简单的食材用心去错就会有意想不到的收获13.鸡翅根入口香浓醇厚唇齿留香回味无穷14.好丰盛的早餐会是开启美好一天的动力噢小贴士营养价值1、翅根蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。2、翅根钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。3、翅根比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。食用功效1、强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。2、提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。3、补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。4、促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
    竹笋，四季之味中独特的存在。它带着泥土的清新气息破土而出，在山林间悄悄生长。那鲜嫩的笋尖，蕴含着大自然赋予的生机与活力。其口感脆嫩，纤维细腻，既能在舌尖上奏响清脆的乐章，又能在烹饪过程中吸收其他食材的味道，成为美食融合的绝佳载体。
    经过几分钟的翻炒，清炒笋干炒辣椒已经初具雏形。此时，可稍微尝一下味道，若觉得不够味，可适当再加入一些调料进行微调。继续翻炒片刻，让调料的味道更加融合，一道色香味俱佳的清炒笋干炒辣椒就大功告成了。
    接下来就是关键的蒸制环节了。蒸红薯包子的时间一般在15 - 20分钟左右，但这也会受到包子大小、蒸笼火力等因素的影响。如果包子个头较大，蒸制时间可以适当延长至20 - 25分钟；如果火力较小，也需要多蒸几分钟。蒸制时要注意，水开后再将包子放入蒸笼，这样能让包子迅速受热，锁住内部水分，使包子更加松软。蒸好后，不要急于打开蒸笼，焖3 - 5分钟，这样可以防止包子因为突然遇冷而回缩。