锅中留少许底油，将切好的香椿段放入锅中快速翻炒。香椿很容易熟，所以翻炒的时间不宜过长，一般1 - 2分钟即可。炒出香椿的香气后，将煎好的油豆腐重新倒入锅中，与香椿一起翻炒均匀。这时可以加入适量的盐、生抽等调味料进行调味。盐的用量要适中，以突出食材本身的味道为准；生抽可以增加菜肴的鲜味和色泽。继续翻炒片刻，让调味料充分融入食材中。
    步骤：
    我们还可以通过不同的方式来制作蒸茄子，以满足宝宝的口味需求。例如，我们可以将茄子切成细丝，然后用盐腌制一段时间，挤出水分后再进行蒸熟，这样制作出来的茄子口感更加爽脆，适合喜欢吃清爽口感的宝宝。或者，我们也可以将茄子切成小块，放入烤箱中烤熟，这样制作出来的茄子表面会形成一层酥脆的外皮，内部则保持着软糯的口感，非常受宝宝的喜爱。