随着炉灶中的火焰熊熊燃烧，大铁锅开始升温，那热量逐渐渗透到蒸笼中的面团里。面团在热量的作用下，开始慢慢发酵膨胀，仿佛有了生命一般。它们变得越来越蓬松，越来越柔软，散发出一股淡淡的麦香。这麦香，是小麦的精华，是大自然的馈赠，它弥漫在整个厨房里，让人陶醉其中。
    做法步骤 1.首先备齐所有的食材。2.把猪肉洗净后用刀切成小块，适量的葱和3片姜切碎备用。3.把切碎的葱姜和猪肉块放入东菱无线绞肉机里搅成肉泥。4.把搅好的肉馅放入一个大一点的容器里，加入花椒粉和料酒，再加入适量的盐和鸡精，加入老抽和5克生抽，最后加入淀粉。5.顺时针方向搅拌上劲即可。6.把搅拌好的肉馅做成大小一致的丸子。7.番茄洗净后用刀切成块状。8.金针菇洗净后去除根部，然后用手把金针菇撕开，葱姜切碎备用。9.锅中倒入花生油烧热后，先小火炒香八角后，再爆香葱姜。10.这个时候放入切块的番茄，大火翻炒片刻。11.加入10克生抽调色。12.锅中倒入适量的清水。13.再加入适量的盐调味。14.大火煮沸后，放入做好的猪肉丸子。15.大火继续炖煮10分钟左右。16.这个时候放入金针菇。17.再加入鸡精调味。18.大火烧开后即可关火，撒上香菜段即可。19.啦啦啦，酸甜可口的番茄金针菇肉丸汤就出锅咯。20.好吃到爆，嘻嘻，宝贝今天吃了两碗米饭。21.再来一张诱惑你。22.成品一小贴士番茄一定要炖烂一点味道才好吃，做丸子的时候一定要顺时针方向搅拌上劲，这样做出来的丸子劲道十足口感又好哟……
    揉面是蒸花式馍过程中非常重要的一个环节，揉面的好坏直接影响到花式馍的口感。在揉面时，要将面粉、酵母水和其他配料充分混合，然后用力揉搓，直到面团表面光滑、质地均匀。揉面的时间要足够长，一般需要15 - 20分钟左右。揉好的面团可以放在温暖的地方进行发酵，发酵至原来的两倍大。发酵好的面团要进行排气处理，将面团中的空气排出，这样可以使花式馍的口感更加细腻。
    做法步骤 1.将鸡胸肉切成长条2.加入两勺生抽3.加入一勺料酒4.加入一小勺盐5.加入一小勺十三香6.加入一小勺胡椒粉7.加入一小勺辣椒粉8.放入姜丝搅拌均匀腌制半小时以上9.腌制好后裹上一层淀粉10.在裹上一层鸡蛋液11.在裹上一层面包糠12.全部裹好备用13.油热下锅炸，小火慢炸，炸至金黄即可14.成品15.成品