4. 将裹好米粉糊的排骨放入蒸烤箱中，设置温度为 180℃，时间为 20 - 25 分钟。
    3. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入干辣椒、花椒、蒜末爆香。
    土豆中含有多种维生素，其中维生素 C 的含量较为突出。每 100 克蒸土豆中维生素 C 的含量约为 20 毫克左右，维生素 C 是一种强抗氧化剂，能够清除体内的自由基，减缓细胞老化，增强人体的免疫力。土豆还含有维生素 B6、叶酸等 B 族维生素，这些维生素对于神经系统的正常功能维持以及血液细胞的生成都有着重要的作用。
    8. 持续翻炒几分钟，使豆子和肉末都裹满浓郁的酱香，酱香四溢的豆子炒肉末就完成了。