那么，蒜蒸着吃有毒吗？答案是否定的。大蒜本身并无毒性，经过蒸煮后也不会产生有害物质。相反，它的营养成分和健康功效在蒸煮过程中得以更好地保留和发挥。只要适量食用，蒜蒸着吃是安全可靠的。
    做法步骤 1.瘦肉切片后放入酱油、生粉、料酒2.拌匀后腌制入味3.准备一个洋葱4.切小块5.热锅冷油6.下姜片炒香7.下肉片8.大火翻炒9.炒熟后装盘备用10.锅中留油11.放入洋葱12.炒至6成熟个，根据自己口味放盐13.放入肉片14.出锅前放入香菜末15.拌匀后装盘16.成品图