做法步骤 1.食材准备好2.豆腐从盒中取出 切小块3.放入蒸蛋碗里 4.鸡蛋敲到小碗里 打散5.放入黑胡椒粉 去腥增香6.放入盐 搅打均匀7.准备漏网 鸡蛋液倒入蒸蛋碗里 用漏网过滤一下 口感会更细腻8.蒸锅水烧开 放入蒸屉上9.盖上蒸蛋碗的盖子 中火蒸18分钟 10.蒸蛋时 切好葱圈备用11.取一小碗 放入酱油12.倒入芝麻油13.搅拌均匀备用14.时间到 出锅15.撒上葱圈 很香16.将调好的碗汁浇到豆腐鸡蛋羹上17.香喷喷的 很美味小贴士豆腐最好选用内脂豆腐或比较嫩的南豆腐 口感好。
    做法步骤 1.猪肉剁成肉糜。2.葱姜切碎备用。3.将葱姜加入肉糜中，打一个鸡蛋，加入香油、味极鲜酱油、十三香粉、盐、鲜鸡汁调味。4.用筷子顺着一个方向搅拌肉糜使其上劲，筷子能立在肉糜中。5.加入过水焯熟的甜玉米粒。6.继续顺着原来的方向搅拌均匀。7.取三张饺子皮，把饺子皮搭边叠起，中间放上馅。8.将饺子皮对折。9.再将饺子皮从一边卷起。10.最后剩一点沾点水收口。11.将卷好的饺子皮调整一下，玫瑰花就成型了。12.卷好的玫瑰花上锅隔水蒸，上汽后蒸15分钟就好。13.颜值爆表的玫瑰花蒸饺上桌啦！14.这饺子吃起来外皮劲道，肉馅鲜嫩可口。
    
    蒸螃蟹蒸饺也有讲究。在蒸笼底部铺上一层湿纱布或者蒸笼纸，这样可以防止饺子粘锅。将蒸笼放入蒸锅中，用大火蒸10到15分钟左右。具体的蒸制时间可以根据饺子的大小和馅料的多少来调整。蒸好后不要急于打开锅盖，先焖几分钟，这样可以让饺子更加熟透，口感更好。