做法步骤 1.把虾剪去虾须、虾尖，挑出虾线，擦干水分，加入适量淀粉、盐，抓匀腌制20分钟。2.腌制虾的时候，把葱切小，准备好蒜蓉，面包糠。3.锅中加入适量食用油，待油温升高，把虾放入，炸至微黄后捞起。4.锅中油再次烧热，把虾分批放入复炸一次，这样虾会更加香酥脆好吃。5.另起一锅，加入适量食用油，把香葱、蒜蓉放入，稍微爆香。6.加入面包糠，一起炒出香味。7.把炸好的虾倒入，翻炒均匀。8.最后加入适量椒盐、孜然粉，炒匀即可出锅。9.香酥脆很好吃
    同样先处理好猪肝并腌制。菠菜洗净，切段备用。姜切丝，蒜切末。锅中倒油，油热后放入姜丝和蒜末爆香，倒入猪肝翻炒至变色。接着加入菠菜段快速翻炒，菠菜很容易熟，稍微翻炒几下即可。最后加入适量盐调味，翻炒均匀。菠菜富含维生素和膳食纤维，与猪肝搭配在一起，既能补血又能促进肠道蠕动，预防产妇便秘。