把沥干水分的羊肉放入碗中，倒入去腥汁，让羊肉充分浸泡在汁水中。腌制时间根据羊肉的量而定，一般15-30分钟即可。腌制过程中，羊肉会吸收去腥汁的味道，从而减少腥味。除了姜片、葱段和料酒，还可以加入一些其他的调料来增加香味，如花椒、八角等，但要注意用量不宜过多，以免掩盖羊肉本身的鲜味。
    做法步骤 1.把南瓜去皮切片蒸熟，打成泥，取120克放入碗中，放至温热，加入酵母搅拌均匀，让它自然溶解2.加了面粉用筷子搅拌成絮状3.和成团盖上湿布，放在温暖的地方发酵至两倍大。4.用手沾点面粉搓个小孔，不会回收的状态就好。5.然后再把面团排气，撒一些干粉，分成小段6.搓圆7.用擀面杖擀成面片8.把四片对叠9.用筷子朝中间压出一条痕10.从下边往上卷起11.这个是卷好的样子。12.用刀朝筷子压印的地方一切为二，就成了两朵玫瑰13.放入蒸锅，盖上盖子，静置20分钟，现在天气这么凉，蒸锅里面一定要放温水14.开火，上汽后针15分钟，闷三分钟即可。15.这道香甜可口的南瓜玫瑰馒头就做好了小贴士这个天气一定要在蒸锅里面放温水，有助于它发酵喜欢甜一些的可以加20克的白糖。
    
    所需食材：猪肝200克、菠菜200克、姜1块、蒜2瓣、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、淀粉1勺、食用油适量。