孕晚期准妈妈的饮食要注意少食多餐,避免一次进食过多,以免引起肠胃不适。每天可以分成5-6餐来进食,每餐的量不宜过大。 糯米的选择和处理同样不容忽视。选择颗粒饱满、色泽洁白的优质糯米,将其淘洗干净后,用清水浸泡。浸泡时间根据季节和气温有所不同,一般夏季浸泡2 - 3小时,冬季则需要4 - 5小时,让糯米充分吸收水分,这样蒸出来的糯米才会软糯香甜。浸泡好的糯米沥干水分,加入适量的盐、生抽、蚝油、胡椒粉等调料进行调味,搅拌均匀,使每一粒糯米都裹上调料的味道。