在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。将处理好的龙尾虾整齐地摆放在蒸盘上，在虾身上均匀地撒上一层盐，再淋上少许料酒，接着铺上姜丝和蒜末。这时候，蒸锅中的水应该已经沸腾，将蒸盘放入锅中，盖上锅盖，用大火蒸制。根据龙尾虾的大小，蒸制时间一般在5到8分钟左右。要注意观察，当虾身变红熟透，就可以出锅了。
    7. 翻炒的过程要迅速而均匀，确保食材受热均匀，熟透入味。如果翻炒不均匀，容易导致部分食材过熟或未熟。
    
    从健康的角度考虑，蒸排骨虽然味道鲜美，但它属于高脂肪、高胆固醇的食物，过量食用可能会对身体健康造成一定的影响。在搬新家这个特殊的时期，人们往往会比较忙碌，身体也比较疲劳。如果此时食用过多的油腻食物，可能会加重肠胃负担，导致消化不良等问题。因此，如果你担心自己的身体健康，或者在搬新家后有其他的饮食安排，那么可以选择一些清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果、粥等。