从营养成分来看，板栗富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。碳水化合物能为身体提供能量，但对于萎缩性胃炎患者，过量摄入可能会导致血糖升高，同时也会加重胃部消化负担。蛋白质对身体的修复和维持正常生理功能至关重要，但在胃部消化功能不佳的情况下，可能无法充分被分解和吸收，造成营养浪费。
    做法步骤 1.土豆 1个、茄子 1根、青椒 1个生抽 15g、糖 3g、蒜末 3g、姜末 5g、盐 1g、水淀粉 10g2.茄子切滚刀块、青椒、土豆切块备用3.土豆块放入清水中，洗去多余淀粉，沥干备用4.油烧至7成热，倒入土豆块，炸至焦黄，捞出控油5.茄子过油炸至酥软，捞出控油6.取空碗，倒入15g生抽、1g盐、3g糖，拌匀7.油锅倒入少许油，爆香姜末8.炒出香气后，倒入青椒9.青椒炒至5分熟后，倒入土豆、茄子炒匀10.淋上调料汁11.大火翻炒均匀后，倒入10g水淀粉勾芡12.炒至色泽鲜亮后，倒入蒜末，关火炒匀即可13.一道香喷喷的地三鲜就完成啦！小贴士1.土豆切块后，用清水洗去多余淀粉2.蒜末最后放入锅中，关火炒匀，增加香气
    不过，蒸粽子也有一些需要注意的地方。蒸粽子时需要掌握好火候和时间，以免粽子未熟透或过熟。一般来说，蒸粽子的时间需要根据粽子的大小和数量来确定，通常需要蒸 30 分钟到 1 小时左右。蒸粽子时需要在粽子上盖上一层纱布或保鲜膜，以免粽子表面干燥或沾上杂质。