做法步骤 1.猪大骨3块（1500克）2.猪大骨冷水下锅焯水3.烧开后煮5分钟4.把焯好的猪大骨捞出来，用温水清洗干净5.准备干料6.鲜姜切成小片7.大葱切成小段8.把所有干料放入锅里，小火慢炒，炒出香味，加入冰糖炒制冰糖融化9.加入姜片和葱段，加入黄豆酱，加入老抽，生抽继续翻炒出香味10.加入冷水2000ml，烧开后煮15分钟11.加入焯好的猪大骨12.汤汁要没过猪大骨13.盖上锅盖，大火烧开后小火慢烧50分钟14.猪大骨熟了，停火候继续浸泡20分钟左右，让猪大骨更加入味15.东北酱大骨出锅了，要用漏勺轻轻的捞出来，大骨味道鲜香，太香了~16.东北酱大骨肉烂骨酥，酱香浓郁，味道鲜美~
    大闸蟹蒸米粉不仅味道鲜美，而且营养丰富。大闸蟹富含蛋白质、维生素和矿物质，而米粉则能提供碳水化合物，为身体提供能量。这道菜适合家庭聚餐、朋友聚会时制作，既能满足大家的味蕾，又能体现出你的烹饪技巧。不妨在家中尝试制作这道大闸蟹蒸米粉，解锁这独特美味的烹饪秘籍，让家人和朋友都能品尝到这份鲜香融合的佳肴。
    
    除了传统的做法，排骨烧黄豆还有一些创新的变化。比如，可以在烧的过程中加入一些香菇、胡萝卜等配菜，丰富菜品的口感和营养。香菇的独特香气能为整道菜增色不少，胡萝卜的清甜也能中和排骨的油腻。将香菇提前泡发，切成小块，胡萝卜去皮切成滚刀块，在排骨炖煮一段时间后加入锅中一起烧。这样烧出来的排骨烧黄豆不仅味道更加丰富，颜色也更加诱人。