那么,除了蒸着吃,还有其他方法可以处理没熟的榴莲吗?其实,将没熟的榴莲与成熟的水果放在一起,利用成熟水果释放出的乙烯气体来催熟,也是一种常见的方法。像苹果、香蕉等水果,它们在成熟过程中会不断释放乙烯,把它们和没熟的榴莲放在一个袋子里扎紧口,放置几天,榴莲就可能会逐渐成熟。
一、准备材料
做法步骤 1.准备食材2.清洗干净的鲈鱼表面划斜刀3.料酒涂刷在鲈鱼的表面去腥tips:料酒可以不涂刷,但是建议涂刷一下,这样子鱼不会太腥,妈妈们也不用担心料酒里面含酒精对宝宝不好,酒精在高温下基本就挥发了,也不会含多少酒精的4.生姜切丝5.小葱切末6.盘子撒一层姜丝和葱末7.放上鲈鱼,再在鲈鱼的表面撒上姜丝和葱末,放入冰箱冷藏腌制20min去腥8.去腥好的鲈鱼放入沸水的锅中tips:一定要是烧开水的锅来蒸,这样鱼肉才不会老9.蒸5min即可tips:千万别蒸太长时间,鱼肉老了,味道口感真的很难吃10.捡出姜丝和葱末11.淋上儿童酱油,再撒一些葱末12.另起锅,倒入玉米油,烧热油13.热油快速淋在鱼身上,即可食用了14.虽然鲈鱼刺少,但是妈妈也要细心给宝宝挑刺,以防卡到宝宝。小贴士1.水沸之后再放入鲈鱼蒸。2.一定要细心挑刺之后再给宝宝吃哦。
接下来就是炒制过程了。热锅凉油,这是炒菜的基本技巧,能让食材不粘锅。将切好的蒜末放入锅中,用小火慢慢煸炒,等到蒜末散发出香味,颜色微微变黄时,就可以将剁好的肉末放入锅中了。用铲子迅速将肉末划散,让肉末均匀地受热。随着翻炒,肉末的颜色逐渐变白,这时可以加入适量的生抽,生抽不仅能为肉末增添颜色,还能提升它的鲜味。继续翻炒,让肉末充分吸收生抽的味道。