这时，把之前炒好的瘦肉片重新倒入锅中。与芹菜充分混合，继续翻炒片刻。让瘦肉的香味与芹菜的清香完美融合，使整道菜的味道更加协调统一。一道色香味俱佳的瘦肉炒芹菜就快要大功告成了。
    除了常见的做法，青瓜炒腊肠还可以根据个人口味进行一些创新。比如在炒制过程中加入一些辣椒，能增添一份辣味，使菜肴更加开胃；或者加入少许蒜末，能提升香味层次。也可以在出锅前撒上一些葱花，让菜品看起来更加诱人。