烤制完成后，不要急于取出烤盘。可以让点心蒸排骨在烤箱中稍微焖一会儿，这样能让排骨内部的温度更加均匀，口感也会更好。焖几分钟后，戴上隔热手套取出烤盘，一道美味的粤式点心蒸排骨就呈现在眼前了。
    
    做法步骤 1.准备好材料。2.杏鲍菇切成丁，因为炒的过程中会缩小 ，可以切到1.5厘米左右。切好青椒和辣椒，蒜和姜剁碎备用。3.把醋、蚝油、鸡粉，糖倒入碗内，再加入半匙淀粉。4.倒入50ML清水搅拌调成酱汁。5.锅内放油，倒入杏鲍菇翻炒至稍微干水。6.杏鲍菇丁缩小变成金黄色，倒出备用。7.锅内放油，倒入姜蓉和蒜蓉、红辣椒煸炒出香味。8.倒入杏鲍菇翻炒。9.倒入青椒翻炒至青椒断生。10.倒入香油。11.再倒刚才装备好的酱汁，调到中火快速翻炒。12.最后放入花生米，翻炒至均匀即可。小贴士本菜谱口味偏辣，不能吃辣的朋友可以改用灯笼椒，好看又好吃，颜值还是要有的。
    需要注意的是，虽然早上吃蒸芋头不会导致发胖，但也不能过量食用。过量食用芋头可能会导致胃肠不适，如腹胀、腹痛、腹泻等。芋头中含有一定的淀粉，如果食用过多，可能会转化为葡萄糖，导致血糖升高。因此，糖尿病患者应该适量食用芋头，避免血糖过高。