起锅烧油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒，让鸡蛋液在锅中迅速凝固，炒成小块盛出备用。锅中再加入少许油，放入蒜末爆香，蒜香能为整道菜增添浓郁的味道。接着放入菠菜进行翻炒，菠菜很容易熟，稍微翻炒几下，待菠菜变软后，加入切好的黄瓜片继续翻炒。黄瓜在翻炒过程中会释放出淡淡的清香，与菠菜的味道相互融合。
    在喉咙痛期间，除了关注食物的选择，还应注意多喝水，保持喉咙湿润。避免食用辛辣、性食物，这些食物会直接喉咙，使疼痛加剧。要注意休息，保证充足的睡眠，让身体有足够的能量来对抗疾病，促进喉咙痛的恢复。
    
    做法步骤 1.芹菜清洗干净后去掉叶子，再切成碎末。2.洋葱也切碎，切洋葱的时候，放一碗冷水在洋葱旁边，这样在切的时候就不会流眼泪啦。3.猪肉剁成末。猪肉选用三分肥七分瘦的前腿肉，这样的肉口感会更好。4.二荆条辣椒切成段，四川人特别爱用这种辣椒，会特别的香，辣度属于微辣。5.炒锅中放油适量，爆香姜末 蒜末 和洋葱。6.放入干辣椒段翻炒两下。7.再放入多好的肉末，翻炒至颜色变白。8.大概就像图片上这样。9.依次加入生抽 料酒 蚝油 翻炒均匀。10.肉末翻炒均匀后加入芹菜末。11.芹菜末放入后翻炒一分钟左右，直至芹菜断生。12.最后加入少许盐和鸡精翻炒均匀即可13.美味简单的菜肴就完成啦~