一直蒸着包子还可能会让包子的营养成分受到破坏。长时间的高温蒸煮会使包子中的维生素等营养物质分解流失，降低了包子的营养价值。而且，一直蒸着包子还会浪费能源，增加不必要的开支。从安全角度考虑，如果一直蒸着包子，锅内的水可能会烧干，引发干烧的情况，这不仅会损坏蒸锅，还可能引发火灾等安全事故。
    做法步骤 1.准备食材2.猪肉切片，辣椒切块3.辣椒加生抽4.加盐5.加蚝油6.加料酒7.拌匀腌制15分钟8.切葱花9.油热，加葱花，炒香10.加肉片11.炒至断生12.加辣椒，加盐13.炒匀即可14.成品图
    接下来，准备一些辅助食材，姜片、葱段、料酒等，它们将为新咸鱼增添丰富的味道层次。把姜片和葱段均匀地铺在蒸盘底部，再将处理好的新咸鱼放在上面。鱼身可以划几刀，这样既能让鱼在蒸煮时更好地吸收调料的味道，又能在蒸熟后呈现出美观的形状。淋上少许料酒，料酒的香气能有效地去除鱼的腥味，同时赋予鱼别样的风味。
    1. 蒸煮完成后：将蒸煮好的豆子取出，放入盘中。