做法步骤 1.里脊肉切长条2.加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，抓匀，腌制一会儿3.一半面粉，一半淀粉4.加入适量清水调匀5.放入猪肉挂糊6.锅中放入适量植物油，油七成热放入挂好面糊的里脊肉，炸至金黄7.捞出，再复炸一次，勺子碰到肉条，咯嘣脆，捞出8.捞出控油待用9.锅中油全部倒出，放入三勺番茄沙司10.加入三勺白糖11.加入两勺醋12.三勺清水13.大火烧开至冒泡泡，汤汁粘稠，关火14.放入炸好的里脊肉15.翻炒均匀16.撒上适量熟芝麻17.成品图，趁热吃，外酥里嫩
    为了准确掌握肠粉的蒸制时间，我们可以通过一些方法来判断。在蒸制过程中，可以观察肠粉的状态。当肠粉表面变得透明，没有明显的白色生浆痕迹，且用筷子轻轻戳一下，内部没有粘连感，就说明肠粉已经蒸熟了。还可以根据经验来判断，多尝试几次，就能够逐渐掌握适合自己的蒸制时间。
    素面条不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。它富含碳水化合物，能为人体提供能量，使人保持充沛的体力。蔬菜和豆类中的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，有助于促进肠道蠕动，增强免疫力，预防疾病。对于追求健康生活的人来说，素面条是一种理想的主食选择。它既可以满足人们对美食的追求，又能保证饮食的健康与均衡。