做法步骤 1.准备好的材料，木耳用温水泡发后洗干净。2.猪肉切成丝先用盐懒一下。3.放入适量淀粉加点水搅拌一下。4.现在加一勺油搅拌均匀后备用。5.冬笋切片后放进锅里用开水煮一下，捞起来切成丝，胡萝卜去皮切成丝，泡发的木耳切丝，姜蒜拍碎切末，葱切花。6.用1勺淀粉加两勺清水调搅均匀成水淀粉，把料酒，醋，生抽，白糖，香麻油加水搅拌均匀成调料汁。7.锅里放油烧热倒入肉丝大火翻炒，到肉丝变色盛出。8.用锅里剩于的油放进姜蒜炒出香味，放入剁椒一起炒。9.倒入冬笋丝，胡萝卜，木耳转大火炒一下在倒入肉丝。10.倒入准备好的调味汁翻炒一分钟。11.在倒入水淀粉边炒边倒，直到汤汁很浓就可以关火了。12.撒上葱花就可以出锅了。小贴士看看我做的鱼香肉丝怎么样，好看又好吃，想吃得在辣一点还可以放其它辣椒的。
    材料：杏鲍菇、干辣椒、花椒、蒜、盐、生抽、糖、料酒、食用油
    1. 将猪心洗净，切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、鸡精、淀粉，搅拌均匀，腌制 15 分钟左右。
    先说菠菜黄瓜粉条鸡蛋的炒制。准备好新鲜的菠菜，将其洗净后切成合适的长度，菠菜富含维生素和铁元素，是营养丰富的绿叶蔬菜。黄瓜要挑选鲜嫩的，切成薄片，它的清爽口感能为菜肴增添一份独特的风味。粉条可提前用温水泡软，这样在炒制过程中更容易熟透。鸡蛋打散备用，鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，能让菜肴更加丰富有营养。