1. 将酵母用温水化开，静置几分钟，待酵母水表面出现丰富的泡沫。
    
    
    除了蒸的方式，米的浸泡时间也对蒸米糕的质量有着重要的影响。一般来说，米需要浸泡一段时间，让其吸收足够的水分，这样在蒸煮时能够更加均匀地熟透。通常情况下，米的浸泡时间为 3 到 4 小时左右，但具体的浸泡时间可以根据米的种类和个人口感需求进行调整。