- 大蒜：适量
    做法步骤 1.准备好材料；2.莲藕切成五毫米厚，放入清水中浸泡一会儿，泡出淀粉；3.准备好蒜蓉，大葱切小圈，小米椒切段4.锅内装好清水，放入莲藕，放入一小匙盐，水开后再煮30秒后立刻捞起沥干水备用；5.把煮好的莲藕放入凉水中浸泡，因为后面还要炒的，用自来水浸泡也行；6.锅内放入油，放入花椒和八角爆出香味；7.倒入辣椒，中小火慢慢炒到辣椒有点皱皮；8.倒入蒜蓉；9.倒入大葱翻炒；10.倒入莲藕翻炒，淋入白醋；11.倒入酱油；12.放入白糖翻炒均匀使每块莲藕都上色后装起，放置2个小时以上；13.习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉~小贴士1、如果喜欢莲藕深色点的 ，减少一匙生抽，放一匙老抽2、热着吃做菜，放凉了吃做零食，个人更喜欢放凉了更加入味好吃，下酒一流
    还可以用蒸好的金桔柠檬制作饮品。将金桔柠檬和汤汁一起倒入杯中，加入适量的温水，搅拌均匀，一杯美味的金桔柠檬茶就做好了。这杯茶不仅口感清甜，还具有丰富的营养价值。金桔富含维生素C、金桔甙等成分，具有理气解郁、化痰止咳等功效；柠檬含有大量的维生素C和柠檬酸，能增强免疫力、促进消化。常喝金桔柠檬茶，既能享受美味，又能呵护身体健康。
    腌制好草虾后，我们就可以开始蒸了。在蒸锅中加入适量的水，大火烧开。将装有草虾的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟左右。蒸的时间不宜过长，否则草虾的肉质会变老，口感会变差。具体的蒸制时间可以根据草虾的大小进行调整，草虾个头越大，蒸制的时间就越长。