三、蚝油杏鲍菇
    调料的搭配能为洋芋擦擦增添丰富的口感和风味。可以根据个人口味准备蒜泥、葱花、辣椒油、生抽、醋、盐、香油等调料。将这些调料混合在一起，搅拌均匀后淋在蒸好的洋芋擦擦上，再撒上一些香菜或芝麻，一份美味的洋芋擦擦就大功告成了。
    7. 根据情况适量加盐，因为豆瓣酱有一定的咸味，所以盐要少放。
    2. 黄瓜洗净，切成丝；香菜洗净，切成段备用。