接下来，我们开始烹饪。热锅凉油，待油温升至六成热时，放入蒜末和干辣椒段煸炒出香味。这一步非常关键，蒜末和干辣椒的香味能够为整道菜肴增添浓郁的风味。
    做法步骤 1.老姜，大蒜分别剁碎，放如碗里，冲入温开水；上盖，静置片刻； 2.调入适量盐，白糖，酱油，香醋，油泼辣子，藤椒油，搅拌均匀；3.土豆削皮，洗净；4.再将土豆切片；5.再准备点葱花；6.备好煮锅；7.煮锅调入适量清水；8.加盖，将水烧开；9.放入土豆片煮熟；土豆片不要煮得太软了，太软了会没形状；10.将土豆皮捞出，沥干水分；11.淋上第二步的调料，拌匀；12.盛进盘子里，撒上葱花，白芝麻即可。小贴士1、调料可根据个人口味调整；
    除了炒着吃，筒白菜还有其他别样的吃法。比如筒白菜汤，做法也并不复杂。先将筒白菜洗净切段，锅中烧开水，放入筒白菜段。待水再次沸腾后，加入适量的姜片和葱段，增添香味。接着，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。如果喜欢吃清淡一些的，可以多煮一会儿，让筒白菜的味道充分融入汤中。煮好的筒白菜汤，汤汁清澈，味道鲜美，喝上一口，暖身又暖心。
    炒方便面并不是一种绝对有害的食物，只要我们合理食用，它也可以成为我们饮食中的一部分。在享受美食的我们也要关注自己的健康，选择健康的饮食方式，让自己的身体更加健康。