做法步骤 1.·食材·【主料】：肋排|土豆【辅料】：大葱|小米椒|姜片|八角|料酒|桂皮|香叶|冰糖2.排骨冷水入锅，加入料酒、姜片，烧开撇去浮沫后捞出备用。3.土豆去皮切块，清水中浸泡备用。4.热锅冷油，下冰糖，小火慢慢炒出糖色。5.倒入排骨炒匀。6.加入大葱、八角、桂皮、香叶、小米椒，炒出香味。7.加开水淹没排骨，小火炖40分钟后加入土豆。8.加适量盐调味，再炖15分钟。9.大火适当收汁即可。10.装盘，排骨和土豆的香味四溢而出，颜色浓淡相宜，看上去就很勾引食欲有木有~
    做法步骤 1.鸡腿清洗干净，放在水里浸泡十分钟浸泡出血水2.备好生姜、香叶、辣椒、八角、红椒3.轻划两刀使鸡腿更入味4.锅中加入清水放入鸡腿5.放入姜片6.加入两勺料酒7.大火烧开煮五分钟再将鸡腿捞起清洗干净8.将清洗干净的鸡腿放入锅中9.放入大料10.一瓶红烧汁在手，一步到味11.倒入60ml红烧汁12.加入小半碗清水13.盖上锅盖大火烧开煮五分钟14.转中小火慢煮十五分钟15.最后再大火收汁即可16.装盘撒入适量熟白芝麻17.馋哭隔壁家小孩哟😋18.成品图小贴士1、鸡腿轻划两刀更入味2、没有红烧汁，可自行调料汁