做法步骤 1.准备好材料2.猪骨斩成小块，放入锅中，加入清水，大火烧开后捞出浮沫，再捞出猪骨用清水冲洗干净，姜切片3.砂锅中放入猪骨4.放入姜片5.加入适量的清水，大火烧开转小火炖煮1小时6.山药去皮洗净切成小块，枸杞洗净备用7.炖煮1小时后加入山药，继续炖煮20分钟8.出锅前5分钟加入枸杞9.再根据个人口味加入盐调味即可10.成品图11.图二12.图三
    做法步骤 1.准备一块精品五花肉2.切成小块3.凉水下锅放入葱姜，料酒煮出浮沫4.捞出洗净控干水分5.锅中加入少许油，冰糖6.炒成枣红色7.加入五花肉炒上色8.放入葱姜，八角，桂皮香叶，干辣椒，生抽，老抽，耗油炒匀9.放入一罐啤酒10.加适量的清水没过五花肉，加盐，十三香11.小火炖四十五分钟炖至软烂大火收干汤汁即可12.红烧肉做好
    锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。这一步是为了激发调料的香气，让整道菜的味道更加浓郁。当闻到浓郁的香味后，将黄瓜丝倒入锅中，快速翻炒。黄瓜很容易熟，翻炒几下后，加入适量的盐和鸡精调味。接着，将炒好的牛肉丝倒回锅中，与黄瓜丝一起翻炒均匀。淋上少许香油，增加菜肴的香气和光泽。