也有观点认为，如果炒泡菜的盐分含量相对较低，且烹饪时没有加入过多性调料，那么在咳嗽时少量食用可能并不会有太大问题。一些人觉得泡菜中的某些成分可能具有开胃的作用，对于咳嗽导致食欲不佳的大人来说，适量食用炒泡菜或许能在一定程度上改善胃口。但这种观点也存在争议，因为即使是少量食用，泡菜中的盐分和可能存在的性物质依然可能对呼吸道产生影响，只是程度相对较轻而已。
    2. 蛋液中要加入适量的清水，搅拌均匀，这样蒸出来的鸡蛋口感嫩滑。如果蛋液太稠，蒸出来的鸡蛋会过于老硬。
    
    在烹饪黄瓜炒牛肉丝的过程中，还有一些小技巧可以让这道菜更加美味。比如，在腌制牛肉丝时，可以加入一点蛋清，这样可以让牛肉丝更加滑嫩。炒黄瓜丝时，可以在出锅前滴几滴白醋，这样能让黄瓜丝的颜色更加翠绿，口感也更加爽脆。火候的掌握也非常重要，整个烹饪过程要快，保持食材的鲜嫩口感。