虫草还可能引发过敏反应。有些人对虫草过敏，食用后会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等症状。如果将虫草丝与萝卜丝一起炒制，那么对于过敏体质的人来说，就可能增加过敏的风险。
    重头戏来了，放入切好的擀面皮。擀面皮要逐片放入锅中，避免粘连在一起。用铲子轻轻翻炒，让擀面皮与鸡肉、配菜充分接触，吸收它们的香味。擀面皮在锅中逐渐变得柔软，吸收了鸡肉和配菜的汤汁，变得更加入味。
    做法步骤 1.准备好材料2.排骨斩成小块，冷水下锅，焯掉血水后捞出用水冲洗干净备用，豆角切寸段，玉米切小块，土豆去皮滚刀切块，葱切葱花，姜切片，蒜切片3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入姜、蒜、八角爆香4.加入豆瓣酱炒出红油5.加入排骨和土豆6.翻炒均匀7.加入没过食材2厘米的清水8.加入豆角和玉米9.大火烧开转小火炖煮30分钟10.再根据个人口味加入盐调味11.翻炒均匀即可12.成品图
    接着准备肉片，猪肉一般选用肥瘦相间的部位，切成薄片后加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀腌制片刻，这样能让肉片更加鲜嫩入味。