在蒸制过程中，火候的控制也很重要。先用大火将水烧开，让米迅速受热，然后转小火慢蒸。小火慢蒸能让米饭均匀熟透，避免出现夹生的情况。蒸制的时间一般在20 - 30分钟左右，但具体时间还要根据米的量和瓦罐的大小来确定。在蒸制过程中，不要频繁打开瓦罐盖子，以免热气散失，影响米饭的口感。
    从饮食文化的角度来看，正月的饮食有着诸多讲究。一些地方认为正月初一到初五不宜动火蒸食，以免破坏新年的祥和之气。但这并不意味着整个正月都不能蒸包子。随着时代的变迁，很多传统习俗在传承中也发生了一定的变化。如今，越来越多的家庭在正月里根据自己的喜好和实际情况安排饮食。只要秉持着对传统习俗的尊重和对新年的美好期许，在正月的其他时段蒸包子也是完全可行的。
    要是放在冰箱冷藏呢？低温环境能在一定程度上抑制微生物的生长和繁殖。将吃不完的手撕兔用保鲜膜或保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏室，一般可以保存1 - 2天。在冷藏期间，虽然微生物的生长速度会减缓，但还是需要尽快食用，以保证口感和质量。不过要注意，从冰箱取出后，不要立即食用，最好放置一段时间，让其温度回升到室温，这样口感会更好。