为了避免腌制虾过咸，我们可以采取一些措施。可以减少腌制时间和调料的用量，避免虾吸收过多的盐分。可以在清蒸前将腌制虾用清水冲洗几遍，去除表面的盐分。还可以在清蒸时加入一些姜片、葱段等调味料，以中和咸味，提升口感。
    将蛋糕糊倒入准备好的模具中，轻轻震动模具，排出气泡。然后，将模具放入蒸锅中，用中火蒸制 20-25 分钟左右，直到蛋糕表面凝固，用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上没有粘连物即可。
    做法步骤 1.准备食材2.洋葱去皮切丝3.小米辣清洗干净，切成辣椒圈4.土豆切成条，用清水浸泡，洗去淀粉5.大虾用剪刀剪开背挑去虾肠，加适量料酒，姜片、盐拌匀腌制十分钟。6.放2勺油，土豆条锅内煎制表面焦脆，捞出控干备用7.锅里烧热适量油，把腌好的虾放入8.煎到两面变红色，外皮有些变得酥脆，就可以捞出控出多余油分9.锅中留底油，烧到六成热时，调成小火，下葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，辣椒圈、洋葱，香气四溢。10.放入1勺豆瓣酱，一勺辣椒酱，小火煸出红油11.倒入煎好的土豆条和虾12.加白糖，鸡粉、胡椒粉调味炒匀。13.无辣不欢，超有食欲！14.花椒和辣椒的量可以根据自己喜欢麻辣的程度来15.经常在外边吃麻虾堡好贵的哦，在家自制这款好吃又好做，和外面吃效果一样的哦。16.虾事先要过油， 所以酥酥脆脆的， 虾皮都可以吃的17.道棒棒哒！小贴士1、郫县豆瓣酱很咸，所以不用再放盐2、这道菜很快手，如果在宴客时需要做很多菜，可以事先把虾过油准备好，等要用餐的时候现炒都是来得及的，几分钟就可以出锅上菜了！3、.虾要清洗干净，要控干水分，以免炸制的时候受伤。4、这道菜虾是主角，配角的土豆可以根据个人喜好，随意更换。也可以加入青笋、藕片、蘑菇等同炒。5、议选择活虾，一是新鲜吃着放心，二是肉质比冻虾更Q，更甜一些
    从营养角度来看，直接吃松花蛋能最大程度地保留其原始营养成分。松花蛋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等营养物质，直接食用能让身体充分吸收这些营养。而蒸着吃虽然不会对主要营养成分造成太大破坏，但在蒸制过程中，一些营养成分可能会随着水蒸气有所流失。不过，蒸制后的松花蛋在口感上的改变可能会让人们更愿意接受它，从而摄入更多的营养。