需要注意的是，减肥期间虽然蒸紫薯和蒸胡萝卜都是很好的食材，但也不能过量食用。即使它们热量低、营养丰富，过量摄入也会导致热量堆积，影响减肥效果。一般来说，每天适量食用紫薯和胡萝卜，既能满足身体对营养的需求，又能达到控制热量摄入的目的。减肥是一个综合性的过程，除了合理饮食外，还需要结合适当的运动和规律的作息。只有将饮食、运动和作息三者有机结合起来，才能达到理想的减肥效果。
    接下来就是准备配料了。葱、姜、蒜是必不可少的提味香料。葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。辣椒也是增添风味的好帮手，喜欢吃辣的可以准备一些干辣椒或者新鲜辣椒。如果想要让茄子丝的味道更加丰富，还可以准备一些豆瓣酱或者甜面酱。
    蒸好的酱油肉从锅中取出后，可以根据个人口味撒上一些葱花或者香菜，再淋上一些热油，激发酱油肉的香气。此时，一盘色泽红亮、香气扑鼻、口感紧实有嚼劲的酱油肉就可以上桌享用了。