做法步骤 1.准备食材2.黄花鱼去鱼鳞，洗干净，往鱼表面斜切三刀，两面都要切3.往切好的鱼里放一勺盐4.一勺料酒，鱼两面都要涂膜均匀，放一旁腌制30分钟5.鱼腌制过程把胡萝卜切丝，姜切片，一部分姜切成丝，葱拿一根捆成一捆，剩余葱切丝备用6.鱼腌制好后，往鱼肚子塞葱段7.鱼嘴塞姜片8.碗底铺姜片，再放上鱼9.锅里放水，等水烧开后，放上鱼，大火蒸11分钟，关火再闷2分钟出锅10.鱼蒸好后，取出，如果鱼汤很多，可以倒掉一些，我这里是倒过鱼汤后的往鱼表面淋2勺蒸鱼豉油11.撒上之前切好的葱姜丝，胡萝卜丝12.锅里倒适量玉米油烧热到冒烟13.浇在葱姜丝上，滋啦一声，好香啊14.成品图小贴士往鱼表面斜切三刀的时候只要贴到鱼骨就可以，不要切断胡萝卜只是装饰，用不到太多？没有可不放，喜欢辣的，可以用辣椒丝代替鱼的话要开水上锅蒸，时间不要蒸太久，太久鱼会变老不好吃
    豆芽，作为一种常见的蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。而腊肉，则以其独特的烟熏风味和咸香口感，与豆芽搭配在一起，更是相得益彰。今天，我将为大家分享腊肉炒豆芽的好吃秘籍，让你轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧，享受到鲜香滋味的也能提升自己的厨艺水平。
    根据个人口味可以加入一些辣椒段或豆豉，增添一些辣味和风味。翻炒均匀后，即可出锅装盘。一盘香气扑鼻、色泽红亮、口感鲜嫩的蒜苔小炒肉就做好啦！
    做法步骤 1.西兰花掰小朵2.清水冲洗干净，用少许盐浸泡20分钟（去农药残留）捞出沥干3.锅中添适量的水，调大火烧开，加少许盐和食用油，倒入西蓝花焯水，捞出过凉水沥干4.木耳用凉白开泡发，洗干净，备用5.木耳也入开水焯，泡发后过凉水清洗6.木耳和西兰花放在一起，加入盐、鸡精、醋、味极鲜酱油，撒上一把蒜末、辣椒面7.起锅热油，把油烧到十成热，慢慢浇在面上。只听呲啦一声，香飘四溢，拌均即可！8.拌匀后即可食用，营养又美味哟9.简单单的一份【凉拌西兰花木耳】，解解大鱼大肉的腻，绝对的颜值，绝对的营养10.西兰花有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。11.这道菜既保留了西兰花的营养又保持了它的口感！12.大家都来试试吧！13.西兰花绝对是一道减肥菜不仅营养丰富热量还低凉拌西兰花木耳 了解一下小贴士1、焯烫绿色蔬菜的时候，在水里加几滴油可以保持菜的鲜绿不变黄。 2、西兰花容易烫熟，下沸水后只需搅两下就捞起来，防止烫得过软，同时也可能使营养流失。3、西兰花洗时最好用流动水冲洗，然后加入盐浸泡能更好去除农药残留等，焯水时加少许盐和油，使色彩更鲜艳。4、西兰花焯水后过凉水，能使西兰花变得更加碧绿，还能保持它脆脆的口感