1. 木瓜选择：选择成熟的木瓜非常重要，成熟的木瓜口感香甜，质地较软，蒸制后更容易入味。如果木瓜不够成熟，可以将其放在室温下放置几天，待其成熟后再进行制作。
    当菜帮翻炒至半熟状态时，加入菜叶一同翻炒。菜叶质地较为柔软，炒制时间不宜过长，以免变得过于软烂。集成灶的火力可以根据需要灵活调节，此刻将火力调小一些，用轻柔的翻炒动作让菜叶均匀裹上油香，与菜帮完美融合。随着翻炒，白菜逐渐释放出自身的清甜汁水，锅中弥漫着诱人的香气。
    
    当糖液达到深琥珀色时，迅速将锅从火上移开。此时，糖液的温度非常高，要小心操作，避免烫伤。接着，可以根据需要加入一些食用色素，调出自己喜欢的颜色。如果想要制作彩色糖霜，这一步非常重要。加入色素后，用勺子轻轻搅拌均匀，让颜色充分融合。