在蒸好的鸡蛋蒸毛豆上淋上少许食用油，食用油能提升菜品的香味，使表面看起来更加油亮诱人。一道美味的鸡蛋蒸毛豆就大功告成了。
    做法步骤 1.猪肉喜欢选瘦的不带筋的、胡萝卜两根。2.胡萝卜切片放入搅拌机，也搅成末。3.胡萝卜汁可以不挤出来。4.猪肉切片、放入搅拌机搅成末。5.胡萝卜末跟猪肉拌在一起。6.肉末中加入细盐，一定要细盐（细盐容易化开）7.十三香加入肉末（加点十三香增加香味）8.生抽也一起加入到肉末里。9.此时可以加点猪油，增加口感。10.用筷子把调味料都搅拌均匀。11.拿一个饺子皮、加肉末在饺子皮中间、依次包成褶子。12.锅里水开，加入包好的饺子入锅、锅里加一点盐（盐水能提高水的沸点，能使饺子熟得快些。加盐的水会增加饺子皮的筋成型使煮出来的饺子皮更有Q感）13.三勺辣椒红油、三勺醋、一勺芝麻油、一勺生抽、半勺盐、熟芝麻拌均匀。14.等到饺子皮儿变得透明，那么就可以加入少量的清水压上一下，煮好的饺子更加的透亮、而且还十分的好吃。15.加入煮好的饺子，等不及吃一个。16.好吃到连汤汁都不放过。万能的调料汁可以做酸汤面、酸汤馄饨都可以。17.包好的饺子吃不完的可以冷冻起来。
    炒木耳鸡蛋在减肥过程中是可以适量食用的。木耳富含膳食纤维，能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入；鸡蛋则是优质蛋白质的来源，有助于维持饱腹感和肌肉量。二者搭配炒制，味道鲜美，且对减肥有一定的帮助。
    准备好葱姜蒜等调料，将葱姜蒜切成末备用。