加入适量的清水，盖上锅盖焖煮片刻，让青海椒和猪肉充分吸收汤汁的味道。待汤汁浓稠时，打开锅盖，大火收汁，使菜肴更加入味。此时，一道鲜香下饭的青海椒炒肉就大功告成了。
    但是，直接炒蚕豆也有它独特的妙处。直接下锅炒，能最大程度地保留蚕豆原始的风味。在热锅中倒入适量油，待油温升高后放入蚕豆，随着油温的持续作用，蚕豆会逐渐受热均匀。在炒制过程中，蚕豆内部的水分会慢慢被出，自身的香味也会逐渐散发出来。这个过程需要不断翻炒，让蚕豆各个部位都能充分接触热油。随着翻炒，蚕豆的颜色会从嫩绿逐渐变成深绿，表面还会微微起皱，这时候蚕豆的口感也达到了最佳状态。可以根据个人口味加入辣椒、花椒等调料增添风味，炒出的蚕豆口感香脆，带着浓郁的蚕豆香，别有一番滋味。
    公鸡作为一种常见的食材，富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质等营养成分。对于产后身体较为虚弱的产妇来说，这些营养物质有助于补充体力，促进身体恢复。在月子期间适量食用炒公鸡，是有一定益处的。公鸡中的雄激素具有对抗雌激素的作用，在产后适量食用公鸡，能够帮助产妇抑制体内雌激素的过量分泌，从而减少因雌激素过多而导致的乳汁分泌不畅等问题。从这个角度来看，月子吃炒公鸡在一定程度上对乳汁分泌是有积极影响的，而非会导致回奶。