5. 取出蒸好的排骨，撒上葱花即可享用。
    调味是这道菜的关键步骤。加入适量的盐，盐的用量可根据个人口味适当调整，但不宜过多，以免掩盖食材本身的鲜美。再滴入少许生抽，生抽能为菜品增添淡淡的酱油香和色泽。如果喜欢更浓郁的味道，还可以加入一小勺蚝油，蚝油能提升整道菜的鲜味。继续翻炒片刻，让调料均匀地包裹在茭白和毛豆上。
    
    茭瓜本身味道清淡，能够吸收其他食材和调料的味道，在烹饪中常常扮演着“包容者”的角色。香菜的味道浓郁而特别，其独特的风味能够为菜肴增添别样的香气。当茭瓜遇上香菜，茭瓜可以为香菜浓烈的味道提供一个缓冲的空间，使其味道不会过于突兀；而香菜则能赋予茭瓜原本平淡的口感以独特的风味。