除了芹菜和青椒，潮汕章鱼还可以与土豆搭配炒制，形成一道口感丰富的美食。将章鱼切成小块，土豆切成片状，一起放入锅中翻炒。土豆吸收了章鱼的鲜美汤汁，变得软糯可口，而章鱼则保持着鲜嫩的口感。加入适量的生抽、蚝油和盐调味，让整道菜更加入味。这道潮汕章鱼土豆炒，不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一道老少皆宜的家常菜。
    做法步骤 1.准备好材料2.排骨斩成小块，冷水下锅，焯掉血水后捞出用水冲洗干净备用，豆角切寸段，玉米切小块，土豆去皮滚刀切块，葱切葱花，姜切片，蒜切片3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入姜、蒜、八角爆香4.加入豆瓣酱炒出红油5.加入排骨和土豆6.翻炒均匀7.加入没过食材2厘米的清水8.加入豆角和玉米9.大火烧开转小火炖煮30分钟10.再根据个人口味加入盐调味11.翻炒均匀即可12.成品图
    
    做法步骤 1.金针菇2.龙口粉丝3.粉丝用温水泡发4.肉剁成肉末5.洗净蒜，小米辣6.将蒜，小米辣剁碎7.放入碗中，淋上热油8.加入生抽9.加入白糖10.加入盐11.加入1勺蚝油，搅拌均匀备用12.葱切葱花13.拿一个干净盘子，泡好的粉丝铺在盘子底部14.再铺上一层金针菇15.肉末铺在金针菇上16.蒜蓉铺在肉末上，冷水上锅，水开蒸15分钟17.散上葱花，再次淋上热油18.粉丝蒸金针菇成品图19.超级美味哦