做法步骤 1.准备好需要的食材。2.将紫薯洗净去皮。切成薄片儿，3.放入锅中蒸制。切的片越薄越容易蒸熟。4. 将蒸好的紫薯取出。把紫薯捣成泥。5.在紫薯泥中加入白糖，搅拌均匀。6.再倒入适量的糯米粉。7.然后揉成面团。8.将揉好的面团切成大小均匀的小方块。9.用手揉搓成光滑的小丸子。10.把所有的方块都揉好。11.把搓好的小丸子放入清水中。蘸上一层清水，然后放入芝麻碗中。粘上一层芝麻。12.用手把丸子握一握。使芝麻紧贴在丸子表面。13.锅里倒入油，将丸子冷油下锅，开小火慢慢把油温加热。14.等到丸子漂浮起来以后再转中火炸丸子。炸到丸子表壳变硬即可捞出控油。15.紫薯糯米丸子就做好了！小贴士紫薯片一定切的薄一点儿才好蒸熟。糯米粉可以一点儿一点儿放入。不要放的太少。裹上芝麻更香。
    从营养学的角度来看，蒸红薯和骨头一起吃一般不会导致中毒。红薯本身并不会与骨头中的成分发生不良反应，也不会产生有毒物质。在烹饪过程中，如果处理不当，可能会存在一些食品安全问题。
    
    将五花肉洗净后，切成小块。切的时候尽量大小均匀，这样在炸制过程中受热会更均匀。把切好的五花肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，然后转小火慢慢煮。煮的目的是为了让五花肉中的部分油脂析出，同时也能去除肉的腥味。煮大概15 - 20分钟左右，用筷子能轻松插入肉块就说明煮好了。