做法步骤 1.干腐竹掰成段放入温水里面，加一点点盐泡软。2.泡好的腐竹冲洗一下切成小段。3.干木耳用温水泡开。4.去根切成小块。5.芹菜清洗干净。6.切成小段。7.胡萝卜洗干净切成条。8.锅内放足够多的水，快烧开的时候下入胡萝卜条。9.接着下入木耳。10.烧开以后下入腐竹。11.再次烧开以后下入芹菜，烧开以后煮一分钟关火。12.将所有的食材捞出过凉水，控好水分备用。13.加入香料油。14.加入红油。15.加入鲜辣凉拌汁。16.根据自己的口味放盐、鸡精和香醋搅拌均匀。17.特别爽口的凉拌菜。18.一盆不够吃。
    
    做法步骤 1.土豆去皮2.擦丝，不要洗哦！3.加一勺麻辣粉，里面有辣椒粉、花椒粉，孜然粉，椒盐4.2勺葱花5.少许盐6.2勺淀粉，几个土豆就加几勺淀粉7.搅匀8.舀一勺，再用勺子压压平9.用筷子把边缘处弄弄好10.中火煎至2面金黄11.香气四溢啊！12.香香脆脆的特别好吃！13.简单快捷，超方便14.搭一碗稀饭，完美！15.来一个？小贴士1、土豆擦丝后不用洗，直接拌调料。2、麻辣粉是从老家寄过来的，里面有花椒粉、辣椒粉、小茴香、孜然……很香！你们依个人喜好，随意添加吧！