炒至土豆丝变得金黄酥脆，口感爽脆时，就可以关火出锅啦！将炒好的土豆丝装盘，放在一旁备用。此时，小花卷也已经蒸熟，将它们从蒸笼中取出，放在盘子里。
    土豆是一种富含碳水化合物的食物，每 100 克土豆中含有约 17 克碳水化合物。碳水化合物在身体中可以提供能量，但如果摄入过多，就会转化为脂肪储存起来。这并不意味着我们要完全避免食用土豆，而是需要合理控制摄入量。
    调味是蒸盆子制作的关键环节。加入适量的盐，盐量要恰到好处，既能调出食材的本味，又不会掩盖其他调料的香气。放入少许胡椒粉，胡椒粉的微微辛辣为整道菜增添了一抹独特的风味，着味蕾，让人食欲大增。再加入生抽、老抽，生抽提鲜，老抽上色，让蒸盆子的色泽更加诱人。倒入适量的鸡汤或清水，鸡汤的浓郁鲜美能更好地渗透到每一种食材中，使整道菜更加鲜香滋补。