接下来就是炒制环节了。锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的牛肉块。用大火快速翻炒牛肉，让牛肉表面迅速变色，这样能锁住牛肉内部的水分。翻炒至牛肉变色后，盛出备用。锅中再加入少许油，放入葱姜蒜爆香。葱姜蒜的香味能瞬间提升菜肴的香气，让人食欲大增。然后放入切好的辣椒块，翻炒至辣椒微微变软。辣椒的炒制时间不宜过长，否则会影响口感，保持微微变软且带有一点脆感最好。
    
    要想通过吃蒸红薯减脂餐达到理想的减脂效果，还需要结合适当的运动。运动能增加能量消耗，提高身体的基础代谢率。单纯依靠吃蒸红薯，身体消耗的能量有限，而运动可以进一步加快脂肪燃烧。比如，每周进行三次以上的有氧运动，如跑步、游泳、骑自行车等，每次运动时间不少于30分钟。也可以适当进行力量训练，增加肌肉量。肌肉量的增加能提高身体在日常生活中的能量消耗，即使在休息时，身体也能消耗更多的热量。