蒸茄子的高膳食纤维含量也是其适合减脂期食用的重要原因之一。膳食纤维能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。在进食蒸茄子后，人们会在较长时间内感觉不到饥饿，从而有助于控制饮食量。膳食纤维还能促进肠道蠕动，改善肠道功能，预防便秘等问题。良好的肠道功能对于身体的新陈代谢和减脂过程都有着积极的影响。
    做法步骤 1.准备食材，鸡腿切块，蔬菜切片2.油热，加冰糖3.冰糖融化，加入鸡腿4.翻炒均匀5.加生抽6.老抽7.料酒8.加入蔬菜9.翻炒均匀10.加适量水11.大火烧开，转小火炖十分钟12.加入蚝油13.加盐，大火收汁14.成品图
    做法步骤 1.准备好所有食材。葱蒜切末。2.蒜末放入碗中，3.加一勺孜然粉，一勺五香粉，4.1勺白芝麻。5.半勺糖，6.半勺盐。7.搅拌匀。8.加一勺豆瓣酱，加半碗水淀粉，9.煮至浓稠。10.手抓饼提前煎至两面金黄，11.刷一层调好的酱料，12.撒上葱花白芝麻，13.切块开吃。14.巨香巨好吃巨简单！超级香酥可口，酱香浓郁，绝对不比在外面买的差！15.赶紧试试吧～小贴士自己做也更加干净卫生，做起来也超简单，连吃三张都不饱～
    五、搭配与食用