在日常生活中，我们常常会遇到这样的情况：原本活蹦乱跳的鱼，不知何时就死掉了。这时，很多人心中会产生疑问，死掉的鱼可以蒸着吃吗，它有毒吗？鱼死了还能清蒸吗？这些问题不仅关乎我们的饮食选择，更与我们的健康息息相关。
    做法步骤 1.准备食材:白菜一小棵，葱一根，姜一小块，胡萝卜和蒜2.把白菜叶子一个个的剥开，用清水洗净控干。3.把白菜帮子用刀斜着切成片，叶子切块，把白菜的帮子和叶子分开放。4.蒜和姜切末5.红辣椒用剪刀剪成段。6.葱切成葱花备用。7.用一个小碗，加一勺醋，两勺生抽，半勺蚝油，两勺水，少许盐，适量的淀粉调匀备用。8.锅中加油烧热，放入葱花，辣椒段，姜末和蒜末炒香。9.先加入白菜帮子翻炒。10.待白菜帮子超软后加入白菜叶子继续翻炒。11.倒入事先调好的料汁翻炒均匀即可出锅。12.酸酸的很开胃。小贴士1.醋可以根据大家的喜好加，一般醋溜白菜加的醋要多一些，我是因为娃不太爱吃醋所以加的少。2.白菜帮子和叶子要分开炒，帮子炒软再放叶子。
    
    除了上述几种常见的水，还有一种水也值得一试，那就是鸡汤。鸡汤本身就具有浓郁的鲜味。用鸡汤来蒸鸡蛋，能让鸡蛋吸收鸡汤的鲜美滋味，使蒸出的鸡蛋味道更加丰富醇厚。在制作鸡汤蒸鸡蛋时，可以先将鸡肉炖煮出美味的鸡汤，然后撇去表面的油脂，再用来蒸鸡蛋。这样蒸出的鸡蛋既有鸡蛋本身的嫩滑，又融入了鸡汤的鲜香，口感层次丰富，令人回味无穷。