做法步骤 1.食材准备好2.豆角先用清水清洗干净 浸泡3.择去两端及两侧的荚丝4.所有的豆角处理干净备用5.掰成段 备用6.葱蒜切片备用7.汤锅注入清水 烧开 放入豆角段 加入2克盐 几滴食用油8.煮熟即可捞出9.用纯净水过凉 控干备用10.炒锅放入食用油 加热 放入蒜片和干辣椒 翻炒出香味11.放入葱片 12.放入豆角段 翻炒13.放入1汤匙生抽14.放入白糖和盐调味15.大火爆炒 熟透入味即可关火16.出锅装盘小贴士豆角烹饪时间宜长不宜短 不完全熟透的豆角食用后容易发生食物中毒现象 我用的方法是炒制之前 先用开水煮熟 后放入炒锅大火爆炒 入味 这样比较安全也比较省时。
    做法步骤 1.辣椒切丝、葱姜切碎、菜花切小块2.肉切片加入蚝油、老抽、料酒和盐腌制一会儿3.锅内入油4.加入肉片翻炒变色5.加入大蒜姜丝6.倒入菜花和辣椒加少许盐大火翻炒至出水7.快干锅时加入鸡精调味即可8.完成9.成品图10.成品图11.成品图
    
    做法步骤 1.备好材料2.花甲洗干净，放盆里加水放少许香麻油，盐，让它吐沙一个上午3.切葱花，香菜段。姜末，蒜末，菜脯丁，辣椒圈。4.粉丝泡水。金针菇去蒂5.砂锅里放入花生油，油热放入葱白，萝卜干，姜末，蒜末爆香，再放入盐，蚝油。酱油抄下。6.放入金针菇7.铺上粉丝8.放入花甲9.倒入适量的清水10.盖上盖子11.煮到花甲全开了放入辣椒圈。12.都煮熟了放上香菜就搞定啦！13.成品图14.粉丝，金针菇好入味，也好好吃15.来个花甲，停不下来啊！哈哈。