再看炒泡菜的烹饪方式。炒制过程中可能会添加各种调料，如辣椒、花椒等。辣椒具有较强的性，容易引发呼吸道的应激反应，导致咳嗽加剧。花椒也有一定的性，对于咳嗽患者来说，食用后可能会咽喉和气管，使咳嗽变得更加频繁和剧烈。这些性的调料会使原本就敏感的呼吸道受到进一步的，不利于咳嗽的缓解。
    接下来就是处理食材的环节。羊肉切得好不好直接影响到口感和炒制效果。将羊肉切成均匀的薄片，厚度大约在 3 - 4 毫米左右，这样在炒制时容易快速成熟，也能更好地吸收调料的味道。切好的羊肉片可以用清水冲洗几遍，去除血水，然后用厨房纸巾吸干表面的水分。为了让羊肉更加鲜嫩多汁，可以加入适量的料酒、生抽、淀粉和少许蛋清，抓匀腌制 15 - 20 分钟。料酒可以去腥增香，生抽增添咸鲜味道，淀粉能锁住羊肉中的水分，蛋清则让羊肉口感更嫩滑。洋葱要切成大小适中的块状，不宜过大或过小，过大不易炒熟，过小容易炒焦。