辣椒木耳炒鸡胸肉这道菜，不仅做法简单，而且营养丰富。鸡胸肉提供优质蛋白质，木耳富含膳食纤维和多种矿物质，青椒含有丰富的维生素。它们搭配在一起，色香味俱全。无论是作为日常家庭餐桌上的一道菜，还是招待朋友时的拿手佳肴，都非常合适。
    做法步骤 1.备好生菜、蒜、干辣椒2.蒜去皮剁碎备用3.干辣椒切圈备用4.生菜洗干净沥干水分备用5.锅中加入饮用水烧开加1勺花生油6.1/2小茶匙盐7.放入生菜8.焯烫十秒即可捞出控水装盘9.取一个碗两勺蚝油10.一勺生抽适量水搅拌均匀11.锅中加入适量花生油12.倒入蒜末辣椒小火爆香13.倒入碗汁烧开14.淋在生菜上15.成品图一16.成品图二小贴士1、焯烫生菜时加适量的油和盐能保持翠绿的颜色
    为了让这道菜更加美味，还可以加入适量的鸡精调味。鸡精可以提升整道菜的鲜味，让味道更加浓郁。在加入鸡精之前，可以先尝一下味道，如果觉得味道还不够，可以适量再加入一些盐或生抽进行调整。
    2. 调料：姜切成末，葱切成葱花，蒜切成末备用。