5. 调味：取出蒸盘，在上面撒上葱花，淋上少许热油激发出香味即可。
    
    接下来就是准备配料了。葱、姜、蒜是必不可少的提味香料。葱切成葱花，姜和蒜切成末备用。辣椒也是增添风味的好帮手，喜欢吃辣的可以准备一些干辣椒或者新鲜辣椒。如果想要让茄子丝的味道更加丰富，还可以准备一些豆瓣酱或者甜面酱。
    2. 放入腌制好的猪里脊片，快速翻炒至变色，盛出备用。