此时开始调味，加入适量盐，依据个人口味调整咸淡。再滴入少许生抽，生抽能赋予菜肴诱人的色泽和鲜美的味道。还可加入一点点白糖，白糖能起到提鲜的作用，让整道菜的味道更加丰富。继续翻炒均匀，让鸡胗和海鲜菇充分吸收调料的味道。
    
    除了以上几种青椒，还有一些其他的青椒品种也可以与各种蔬菜搭配，创造出美味的炒蔬菜佳肴。比如，彩椒的色彩斑斓，与各种蔬菜搭配都能带来视觉上的享受；牛角椒的辣味浓郁，与土豆等根茎类蔬菜搭配，能突出其醇厚的口感。